Так ли вреден кофе?

Кофе, зеленый и черный чай, матча, кола и энергетические напитки все содержат кофеин, но в разных пропорциях. Определить точное содержание кофеина в них довольно сложно. Например, одна чайная ложка матчи содержит 70 мг кофеина, тогда как в одной чайной ложке кофе содержится от 50 до 200 мг в зависимости от сорта, обжарки и помола. Количество кофеина в заварке на одну чашку зависит от личного предпочтения. В среднем, в 30 мл эспрессо (что соответствует чашке американо и капучино) содержится 60 мг кофеина.

Так ли необходим отказ от кофе, поскольку исследования показывают, что кофеин может быть полезен для здоровья. Существует много исследований, подтверждающих это утверждение. Употребление кофе также ассоциируется со снижением риска развития заболеваний печени и подагры, а также способствует жиросжиганию благодаря полифенолам, содержащимся в напитке. А также две — три чашки в день способны снизить риск сердечного приступа. Это связывают с тем, что кофеин усиливает активность одной из разновидностей белка под названием р27, который участвует в защите и восстановлении сердечной мышцы. 

Интересное наблюдение: сидячий образ жизни в сочетании с употреблением кофе оказывается менее вредным, чем с отсутствием кофе в рационе. Исследование показало, что у людей, которые проводят больше 6 часов в сидячем положении в день и употребляют более 2 чашек кофе в день, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 54% по сравнению с теми, кто не пьет кофе.

Кофеин является стимулятором и определенно влияет на нервную систему. В больших дозах он может быть опасен для здоровья, как и любое другое вещество. Рекомендуемая здоровая доза кофеина составляет 300 мг в сутки. Превышение этой дозы может привести к различным побочным эффектам, таким как мигрени, депрессия, бессонница.

Важно помнить, что в разумных пределах употребление кофеина из любого напитка может быть полезным. Выбор напитка остается за вами, но больше исключения из рациона заслуживают напитки с высоким содержанием сахара. 

Источник фото: pinterest.com